純米吟醸 笹がすみ

 

「純米吟醸笹がすみ」

期間限定で販売を始めました。

この商品は、「LED夢酵母」が生みだす

華やかな香りが特長のうすにごりのお酒です。

詳しくはこちらから

純米吟醸　笹がすみ

阿波の香り すだち酎のおつまみ 其の8

 

今日は、いいお天気です。

このままどこかへ行きたいと思いました。（笑）

４月１２日　今日は人参の日

徳島県は人参の生産量　全国3位。

なので　春人参のドライフルーツあえと

新じゃがと牛肉のオイスターソース炒め

人参のドライフルーツあえは、春にんじんの甘みと

すだち酎の酸味が　とてもよくあいます。

また　新じゃがと牛肉のオイスター炒め

男子におススメです。

新じゃがのシャキシャキ感の歯ざわりと

牛肉とオイスターのうまみがまとわって

すだち酎の水割りがスッキリとして

すだち酎がすすみます。

今回は、すだち酎と水1：1で割りました。

すだち酎が多いかな・・・？と思いながらも

全くそんなことはなかったです。

今回もぜひお試しください！

阿波乃蒸溜所

 

今日は阿波乃蒸溜所。

2月にもアップしましたが

3月中旬ではこのようになっています。

樽貯蔵　進んでいます。

また違ったようになりましたらご報告します！

日本酒造り 米洗い

 

先日　日本酒造りの米洗いを見てきました。

一つ一つ丁寧に　洗ったお米を浸漬させています。

お米洗い　最近は機械で洗っています。

洗って浸漬したお米の状態を慎重に確かめています。

お米が割れていないか　一つひとつ確認しています。

浸漬したお米の水気を吸引し重さを計り

いよいよ明日蒸しますので

一旦休ませます。

作業が続いていきます。

阿波の香り すだち酎のおつまみ 其の7

 こんにちは。桜の花の満開が明後日くらいかな？

と思う上板町です。

すだち酎に合うおつまみ

今回は、「春キャベツのひき肉ソース」

熱々のひき肉をかけるとキャベツがしんなりとします。

こうして食べ合わせをしてみますと

すだち酎には、野菜が合います！

特に春キャベツとの相性がバッチシ！

フレッシュな春キャベツの甘味と

爽やかなすだち酎の味わいがマッチします。

今回もおススメします。

阿波の香り すだち酎のおつまみ 其の6

 

桜の花が開花し　一期に春がきましたね。

どこかへ出掛けたくなります。

今回はすだち酎に合う　つまみ

「春中華　新たまねぎと鶏肉炒め」

新たまねぎやピーマン　素材の味と

すだち酎のさっぱり感がよく合います。

香りと調味料を控えめにしていますので

すだち酎の爽やかな香りも味わえます。

そごう横浜店 焼酎試飲会

 

そごう横浜店では、

本日より焼酎試飲会に出展しております。

本日3/29～3/31までは、当社社員が

店頭販売しております。

今回は、焼酎やリキュール　3年貯蔵神山の梅酒

AWAGINの200ｍｌも販売しております。

お近くの方はぜひお立ち寄りください。